Половину выбрасываем в мусор - глава партии Respublica о еде в школах

В нем приняли участие представители министерства просвещения, Минздрава и Минфина, акиматовобластей, партии, предприниматели и экспертыотрасли.  

Председатель партии Respublica Айдарбек Ходжаназаров отметил, что новый стандарт школьного питания в целом является правильным, однако его реализация невозможна без пересмотра механизмов финансирования.

При усилении требований и сохранении прежних тарифов система приводит к ухудшению качества питания и уходу поставщиков из школ.

Вице-министр просвещения Казахстана Шынар Акпарова сообщила, что стандарт меню утвержден, при этом формат подачи блюд может быть изменен. 

Она считает, что если еда невкусная, ее не станутесть даже дома, поэтому школьное питание должно подаваться в привлекательной форме. 

При этом решения по подаче блюд могут приниматься без вмешательства уполномоченных органов.

В свою очередь, депутат мажилиса Екатерина Смолякова указала на разницу между требованиями к школьному питанию и реальными затратами на его организацию.

Она посетила ряд регионов - побывала в школах, лично ознакомилась с меню, пробовала школьную еду и общалась с детьми.

«Новый стандарт принят, требования ужесточены, нагрузка выросла, а тариф остался прежним. В условиях инфляции и роста налоговой нагрузки это экономически невыполнимо», — заявила Екатерина Смолякова.

Значительная часть школьной еды остается несъеденной, сообщила на заседании председатель Ассоциации розничной торговли и общественного питания Марина Лаптева. По ее словам, проблема заключается не только в финансировании, но и в меню, размере порций и способе подачи блюд.Кроме того, один из предпринимателей обратил внимание на организационные риски: в дни, когда занятия отменяются из-за погодных условий, оплата из бюджета не производится, при этом предприниматели продолжают нести расходы на оплату труда и содержание столовых. Такая модель приводит бизнес к постоянным финансовым потерям.В настоящее время на питание 4 млн школьников из государственного бюджета выделяется 192 млрд тенге.

«Мы обсуждаем две абсурдные вещи: с одной стороны, не хватает денег, с другой стороны -половину выбрасываем в мусорную корзину», — заявил Айдарбек Ходжаназаров. - Я не верю, что 90 процентов еды выбрасывают из-за подачи. Возможно, 5–10 процентов… Нужно убирать блюда, которые не съедаются. Мы же всегда интересуемся у ребенка: «Что ты хочешь?», «Что тебе нравится?». Почему мы не учитываем пожелания детей? Потому что это чужие дети или потому что деньги государственные?».

Он предложил создать рабочую группу с участием представителей министерства просвещения, министерства здравоохранения, Академии питания, депутатов и предпринимателей для кардинального пересмотра подходов к финансированию и стандартам школьного питания.

Во фракции Respublicа рассказали, что продолжат работу над законодательными инициативами, направленными на повышение качества школьного питания.

По представленным данным, в рамках оценки «индекса несъедаемости» количество школ, где объем пищевых отходов превышает 10%, удалось сократить с 26 до 17, однако в ряде регионов показатель по-прежнему остается выше допустимого уровня. 

Кроме того, проверки выявили нарушения санитарных требований в 84,7% проверенных пищеблоков, что напрямую влияет на качество питания и доверие родителей.